奈雪的茶换logoღ◈ღ✿◈、收购乐乐茶betway88必威ღ◈ღ✿◈，喜茶关闭喜小茶ღ◈ღ✿◈、宣布开放加盟ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城进军日本......2022年的新茶饮界可谓“一波未平一波又起”ღ◈ღ✿◈。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示ღ◈ღ✿◈，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元ღ◈ღ✿◈，预计2025年新茶饮规模将达到3749.3亿元[1]ღ◈ღ✿◈。无疑ღ◈ღ✿◈，新茶饮依旧是最火热的赛道之一ღ◈ღ✿◈。

　　2023年1月29日ღ◈ღ✿◈，FoodTalks发布《2022中国新茶饮门店百强榜》ღ◈ღ✿◈，该榜单以窄门餐眼截至2023年1月3日的中国新茶饮品牌现有门店数为依据ღ◈ღ✿◈，评选出2022中国新茶饮百强ღ◈ღ✿◈。来一起跟随FoodTalks的脚步ღ◈ღ✿◈，看看这份榜单透露了哪些信息ღ◈ღ✿◈！

　　在FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜中ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城断层领跑ღ◈ღ✿◈，门店数量近两万四ღ◈ღ✿◈，约等于榜二至榜五的数量总和出气吧ღ◈ღ✿◈，也是新茶饮中唯一达到万店级别的品牌ღ◈ღ✿◈。此外ღ◈ღ✿◈，共有5家新茶饮品牌门店数量超过5000ღ◈ღ✿◈，分别是蜜雪冰城ღ◈ღ✿◈、古茗ღ◈ღ✿◈、书亦烧仙草ღ◈ღ✿◈、茶百道ღ◈ღ✿◈、沪上阿姨ღ◈ღ✿◈。

　　美团发布的《2022茶饮品类发展报告》指出ღ◈ღ✿◈：近两年ღ◈ღ✿◈，门店数为5000-10000家及万店规模的茶饮品牌ღ◈ღ✿◈，占比都有所增长ღ◈ღ✿◈，大型连锁品牌发展势头较好ღ◈ღ✿◈。

　　值得一提的是ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城门店数量还在快速增长ღ◈ღ✿◈。1997年ღ◈ღ✿◈，一家名为「寒流刨冰」的刨冰店诞生于郑州ღ◈ღ✿◈，其就是蜜雪冰城的前身ღ◈ღ✿◈；2018年ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城共有超5000家门店ღ◈ღ✿◈；2020年末ღ◈ღ✿◈，门店数突破1万ღ◈ღ✿◈；至2023年1月出气吧ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城门店数量几乎翻了一番ღ◈ღ✿◈，门店网络覆盖了境内31个省份ღ◈ღ✿◈、自治区ღ◈ღ✿◈、直辖市ღ◈ღ✿◈。从“1”到“2”ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城仅用了两年时间ღ◈ღ✿◈。

　　值得注意的是ღ◈ღ✿◈，在窄门餐眼发布的《全球连锁餐饮品牌数100强》中ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城已成为全球门店数量排名第五的餐饮品牌ღ◈ღ✿◈，仅次于麦当劳ღ◈ღ✿◈、赛百味ღ◈ღ✿◈、星巴克和肯德基ღ◈ღ✿◈。或许ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城成为“全球性的现制茶饮品牌”只是时间问题ღ◈ღ✿◈。

　　前有“奶茶之乡”广西南宁ღ◈ღ✿◈，后有“奶茶之都”深圳ღ◈ღ✿◈。曾几何时ღ◈ღ✿◈，广西的“平南帮”引领着一个茶饮时代ღ◈ღ✿◈；而深圳养育着一群血液里流淌着奶茶的人ღ◈ღ✿◈。

　　在FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜单中ღ◈ღ✿◈，从品牌发源地角度看ღ◈ღ✿◈，上榜的新茶饮品牌地区分布广泛ღ◈ღ✿◈，覆盖了全国21个省份ღ◈ღ✿◈、自治区出气吧ღ◈ღ✿◈、直辖市ღ◈ღ✿◈。其中ღ◈ღ✿◈，广东新茶饮品牌最多ღ◈ღ✿◈，共有15家ღ◈ღ✿◈；中国台湾紧随其后ღ◈ღ✿◈，共有10家ღ◈ღ✿◈；湖北ღ◈ღ✿◈、江苏ღ◈ღ✿◈、山东ღ◈ღ✿◈、上海均为7家ღ◈ღ✿◈。值得一提的是ღ◈ღ✿◈，FoodTalks在本期榜单中还发现了一个出生于新加坡的网红茶饮品牌ARTEASGღ◈ღ✿◈，其门店数为697家ღ◈ღ✿◈，位于榜单27位ღ◈ღ✿◈。

　　可见ღ◈ღ✿◈，新消费的浪潮吹得新式茶饮遍地开花ღ◈ღ✿◈，庞大的产品链提供了广阔的行业机会ღ◈ღ✿◈，不论是一线二线城市ღ◈ღ✿◈，还是下沉市场ღ◈ღ✿◈，都能孕育并成就一个新茶饮品牌ღ◈ღ✿◈。

　　纵观全榜单ღ◈ღ✿◈，FoodTalks发现了一批在当地实力雄厚的新茶饮品牌ღ◈ღ✿◈，它们优先选择在地域市场修炼内功ღ◈ღ✿◈，再考虑如何冲出地区ღ◈ღ✿◈，“攻占”其它城池ღ◈ღ✿◈。

　　例如ღ◈ღ✿◈：已成为湖南名片ღ◈ღ✿◈，消费者“专程打飞的只为这一杯”的茶颜悦色ღ◈ღ✿◈；源起于苏州ღ◈ღ✿◈，以“江南茶饮”为核心定位ღ◈ღ✿◈，将江南人文历史融入品牌形象中的茉沏ღ◈ღ✿◈；一路闯入成都ღ◈ღ✿◈、上海必威Betwayღ◈ღ✿◈，ღ◈ღ✿◈，把门店开到了马来西亚和泰国的云南国风茶饮霸王茶姬.......

　　这些成功的地域茶饮品牌ღ◈ღ✿◈，充分印证除了传统“做大做强”的商业思维ღ◈ღ✿◈，“做强做大”亦有值得借鉴之处ღ◈ღ✿◈，也可为品牌发展的重要策略必威betway入口ღ◈ღ✿◈。ღ◈ღ✿◈。

　　伴随国民饮食文化的变迁出气吧betway88必威ღ◈ღ✿◈，地方茶饮品牌对当地好茶的挖掘和对茶文化的传播ღ◈ღ✿◈，及其特色化的口味出气吧ღ◈ღ✿◈，更能满足“Z世代”的猎奇心理ღ◈ღ✿◈。同时ღ◈ღ✿◈，地方茶饮便于组织管理ღ◈ღ✿◈、具有稳定可靠的原材料供应等优势更为明显ღ◈ღ✿◈。

　　数据显示ღ◈ღ✿◈，连锁品牌目前已成为新茶饮行业的重要形式ღ◈ღ✿◈，占比约为90.8%ღ◈ღ✿◈，其中加盟模式约占全部连锁品牌的67.3%[2]ღ◈ღ✿◈。

　　在FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜单中ღ◈ღ✿◈，FoodTalks发现ღ◈ღ✿◈：前14位均为开放加盟的茶饮品牌ღ◈ღ✿◈，且这些品牌门店数量均超过千家ღ◈ღ✿◈。而消费者耳熟能详的高端茶饮代表ღ◈ღ✿◈：奈雪的茶和喜茶则分别位于榜单的第15和22名ღ◈ღ✿◈，其中奈雪的茶门店超过1000家ღ◈ღ✿◈，为直营模式下规模最大的新茶饮品牌ღ◈ღ✿◈；喜茶门店数量则为843家ღ◈ღ✿◈。

　　而曾与喜茶ღ◈ღ✿◈、奈雪的茶同为“高端新茶饮三巨头”的乐乐茶于2022年2月宣布全面撤出华南区域ღ◈ღ✿◈，聚焦华东地区ღ◈ღ✿◈，目前门店数量为161ღ◈ღ✿◈，并未上榜ღ◈ღ✿◈。

　　从商业模式来看ღ◈ღ✿◈，截至2022年11月betway88必威手机网页版ღ◈ღ✿◈，ღ◈ღ✿◈，“喜奈乐”均坚持采用直营模式ღ◈ღ✿◈，主打茶饮+欧包产品线日出气吧ღ◈ღ✿◈，曾经明确表示不开放任何形式加盟的喜茶宣布将在非一线城市以合适的店型寻找事业合伙业务ღ◈ღ✿◈，标志着新茶饮进入“专业连锁化”阶段[3]ღ◈ღ✿◈。

　　据晚点LatePost报道ღ◈ღ✿◈，2022上半年有37万餐饮店面临倒闭ღ◈ღ✿◈。面对餐饮行业的难出气吧ღ◈ღ✿◈，定位平价的蜜雪冰城却呈现出完全不同的面貌ღ◈ღ✿◈。2022上半年ღ◈ღ✿◈，蜜雪冰城就新开了6000+门店[4]ღ◈ღ✿◈。不难看出ღ◈ღ✿◈，下沉市场具有广阔的发展前景ღ◈ღ✿◈。从“直营”到“直营+加盟”思路的转变ღ◈ღ✿◈，或许能助喜茶下沉市场一臂之力ღ◈ღ✿◈，未来门店数量可能会有显著增长ღ◈ღ✿◈。

　　有数DataVision数据显示ღ◈ღ✿◈，中低端品牌占据新茶饮行业85.3%的份额ღ◈ღ✿◈。伴随着新茶饮赛道竞争加剧以及低迷的消费环境ღ◈ღ✿◈，2022年初ღ◈ღ✿◈，高端新茶饮的价格战打响出气吧ღ◈ღ✿◈。喜茶betway88必威手机网页版ღ◈ღ✿◈，ღ◈ღ✿◈、奈雪的茶和乐乐茶纷纷打出“降价”牌ღ◈ღ✿◈。

　　2022年2月24日ღ◈ღ✿◈，喜茶官宣已完成全面产品调价ღ◈ღ✿◈，调价后ღ◈ღ✿◈，喜茶15-25元产品占全部产品的60%以上ღ◈ღ✿◈，彻底告别“30元时代”ღ◈ღ✿◈。2022年3月ღ◈ღ✿◈，奈雪的茶推出9-19元的“轻松系列”产品ღ◈ღ✿◈；乐乐茶也宣布推出20元以下产品ღ◈ღ✿◈。

　　2022年12月5日ღ◈ღ✿◈，奈雪的茶发布公告称ღ◈ღ✿◈，已与乐乐茶签署投资协议ღ◈ღ✿◈，将以5.25亿元持收购目标公司43.64%股本权益ღ◈ღ✿◈。交易完成后ღ◈ღ✿◈，奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东ღ◈ღ✿◈。

　　此次并购案也是2022年中国新茶饮赛道中最重量级的一笔交易ღ◈ღ✿◈，标志着高端新茶饮“三国杀”格局正式落幕betway88必威ღ◈ღ✿◈，“两强相争”的序幕即将拉开ღ◈ღ✿◈。

　　2022年的新茶饮行业开启“疯狂内卷”模式ღ◈ღ✿◈，降价ღ◈ღ✿◈、对外投资ღ◈ღ✿◈、出海动作不断ღ◈ღ✿◈。在FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜中ღ◈ღ✿◈，我们看到了逆流而上的蜜雪冰城ღ◈ღ✿◈；感受了地方茶饮的无限魅力ღ◈ღ✿◈；见证了高端新茶饮江湖的大变革......只有坚持夯实内功ღ◈ღ✿◈，不断上下求索的企业才能在竞争激烈的市场上站稳脚跟ღ◈ღ✿◈。FoodTalks也相信ღ◈ღ✿◈，2023年的新茶饮赛道会道出更多精彩故事betway88必威ღ◈ღ✿◈。

　　[1] 艾媒咨询｜2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告ღ◈ღ✿◈，2022年5月31日ღ◈ღ✿◈，艾媒咨询

　　[2] 数千家门店“呼之欲出”ღ◈ღ✿◈，163个新式茶饮品牌“厮杀”加剧？ღ◈ღ✿◈，2022年12月16日ღ◈ღ✿◈，中食财经

　　[3] 深度解读喜茶“开放加盟”ღ◈ღ✿◈，非一线] 蜜雪冰城「黑化」史 ღ◈ღ✿◈，2022年10月29日ღ◈ღ✿◈，视觉志

　　《2022中国新茶饮门店百强榜》对中国市场范围内的新茶饮品牌进行排名ღ◈ღ✿◈，包含国内品牌和国外品牌ღ◈ღ✿◈。

　　a）门店数ღ◈ღ✿◈：纳入门店数统计范围的是品牌截至2023年1月3日的现有门店数betway88必威ღ◈ღ✿◈，包含加盟店和直营店ღ◈ღ✿◈。

　　b）发源地ღ◈ღ✿◈：各品牌官方渠道（不限于官网/微信公众号/微博）公开信息显示ღ◈ღ✿◈；若无相关信息则采用总部所在位置ღ◈ღ✿◈。

　　如果您对于本次榜单数据有任何疑问与建议ღ◈ღ✿◈，欢迎您添加Pizza（微信号ღ◈ღ✿◈：simbamkt1）取得联系ღ◈ღ✿◈，以让我们在后续的排行榜中得到更权威的参考ღ◈ღ✿◈。您的每一条意见都会帮助我们在未来让这份榜单更加完善ღ◈ღ✿◈。